私たちのこだわり

素材

甘み、コク、なめらかさを最高にひきだす大豆を厳選しています。

dummy picture
dummy picture

手作り

豆腐はいきもの。美味しい豆腐づくりには、その日の気温や湿度に適した加減が必要です。
私たちはゆっくり時間をかけて、豆腐をひとつひとつ手作りしています。